martes 30 de mayo
¡¡El centro educativo de Formación Profesional Les Diguières de Grenoble nos ha abierto sus puertas de par en par!!
Después
de 2 días podemos afirmar que este instituto no es como los demás... No
solo por su oferta educativa sino por la experiencia que ofrece a sus
alumnos en lo que a las clases prácticas se refiere.
Este
centro oferta cocina, sala, turismo; tiene grado básico, medio,
superior, clases para adultos (GRETA), exámenes libres,... en fin, hay
un amplísimo abanico de posibilidades.
En mi caso,
he asistido a clases de francés en un 2°de Bachillerato Profesional de
panadería y pastelería. No se trataba de ninguna clase relacionada con
el mundo culinario sino de una clase preparatoria para un examen a nivel
nacional que los alumnos tendrán que superar si quieren obtener una
certificación y continuar sus estudios. En este caso, los alumnos han
tenido que analizar varios textos de diferentes autores franceses cuya
temática versaba sobre el juego...
Si estas clases
me han parecido interesantes, de la visita por el instituto he salido
totalmente sorprendida. Disponen de unas instalaciones increíbles que en
muchas cocinas y restaurantes no encontraríamos...
La
clases prácticas de los alumnos se llevan a cabo en 3 restaurantes de
la parte llamada Clos d' Or, en un restaurante del edificio llamado
Beaumarchais y en el restaurante del hotel 4 estrellas llamado
LesDiguières. Todas estas instalaciones pertenecen al instituto y a
todas ellas acuden clientes de la calle cada día... Esto significa que
todos los días los alumnos "trabajan" en un entorno real.
El
hotel, perteneciente al instituto, abre sus puertas de lunes a viernes
durante el periodo lectivo. Los alumnos rotan semanalmente por
diferentes puestos: recepción, cocina, sala, limpieza, ...
Os dejo aquí algunas fotografías que apenas logran plasmar lo que realmente estamos viendo y viviendo...
Mañana
conoceré un entorno totalmente diferente pues visitaré un instituto
(collège) cuyo alumnado es de 6° de primaria a 3°ESO... Deseando
continuar esta aventura ;)
Miércoles 31 de mayo
En el día de hoy he visitado un centro educativo de secundaria de difícil desempeño llamado Collège Jean Vilar. En él se encuentran alumnos desde 6°EP hasta 3°ESO. El centro está situado en un barrio de un pequeño pueblo que hay al lado de Grenoble llamado Échiroles.
Los
alumnos que acuden al instituto son de familias de un nivel
socioeconómico medio-bajo. Muchas de ellas proceden de países africanos.
El
centro dispone de mayor dotación económica y de más medios personales
para tratar de cubrir las necesidades de todo tipo que tiene el
alumnado.
Ofrecen la posibilidad de tener unos
estudios donde se inicia a los alumnos hacia la formación profesional.
También disponen de un programa específico para alumnos con diversidad
funcional.
Lo que hace las veces de equipo de
orientación está muy pendiente de las ausencias de los alumnos y
permanece en contacto continuo con las familias.
He
podido asistir a 2 clases de lengua francesa con alumnos de 6° y 2° de
la ESO y a una clase de inglés con alumnado de 1°ESO. He presenciado una
metodología activa, agrupaciones en el aula por pequeños grupos (el
mobiliario no está anclado al suelo y permite mover mesas y sillas en
función de las actividades propuestas), cuaderno de puesta al día para
los ausentes,...
La verdad es que ha sido una experiencia sumamente enriquecedora a nivel profesional y personal.
Al
terminar la jornada, hemos acudido al restaurante del hotel del
instituto donde hemos podido degustar la comida que los alumnos del
instituto LesDiguières han preparado y servido... solo tengo palabra de
elogio para ellos.
Os pongo unas fotos que ilustran mi fructífera mañana.
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